اسفناج عامل مؤثري براي تقويت عضلات و قلب است .
كلروفيل اسفناج عامل مؤثري براي تقويت عضلات و قلب است . اسفناج به علت دارا بودن سديم و آهك ، ترشي خون را از بين برده ، استخوان و عضلات را محكم مي كند . همچنين اسفناج رعشه را معالجه مي كند . مواد صمغي اسفناج فراوان بوده و جهت نرم كردن غشاي معده و روده مفيد است . اسفناج حاوي كلروفيل بوده و بوي بد دهان را برطرف كرده و كم خوني را نيز علاج مي كند . همچنين ، اسفناج كمي ملين و زود هضم است و آن را هنگامي كه ادرار كم مي شود تجويز مي كنند . اسفناج پخته بسيار مفيد بوده و براي تسكين درد مفاصل اثر خوبي دارد در ضمن آب اسفناج سرشار از مواد معدني و كلروفيل است .